乙醇鈉長期暴露在空氣中為什么會變紅？應該是變黑，苯酚在空氣中氧化變紅，生成對苯醌。
結構簡式：CH3CH2ONa
性質：
白色或淡黃色吸濕性粉末。在空氣中貯存時分解變黑。乙醇鈉遇水分解成氫氧化鈉和乙醇。溶于無水乙醇而不分解。應密閉、避光存放于陰涼處。主要用于醫藥工業。用作強堿性催化劑、乙氧基化劑以及作為凝聚劑和還原劑用于有機合成。少量用于農藥生產。還可用作分析試劑。由固體氫氧化鈉溶于乙醇和純苯溶液（或環己烷和乙醇溶液），加熱回流，連續反應脫水而制得。實驗室制備乙醇鈉可以采用鈉絲與無水乙醇加熱反應，蒸干乙醇制得。
乙醇鈉乙氧負離子富電子，容易被氧氣氧化，其間發生復雜的氧化-聚合過程，生成深色物質。
