一般情況下乙醇和氫氧化鈉是不會產生反應的,是要在特定的條件下面才會有反應,比如在高溫并且脫水的條件下就會產生反應,這是由于反應所生成的乙醇鈉堿性會比氫氧化鈉的強一點,并且是不穩定的,遇到不即分解成乙醇與氫氧化鈉。
因此如果是在正常的情況下,乙醇和氫氧化鈉是不會產生反應的,在工業當中化學反應程式是C2H5OH+NaOH<-- >C2H50Na+H20,其中要用常用苯和H20形成共沸物帶走水,令平衡趨向乙醇鈉和水。
而乙醇鈉又稱乙氧基鈉、乙醇鈉鹽、乙氧鈉,化學式為C2H5ONa,為色或微黃色吸濕性粉末,在空氣中易分解,貯存中易變黑??梢苑磻狢2H5OH + Na20 = C2H5ONa + NaOH產物是乙醇鈉和氫氧化鈉的混合物.反應的機理是強堿制弱堿: Na20是比C2H50Na更強的堿。